PRODUZIONE
Produzione e vendita di pasta artigianale di alta qualità e prodotti della gastronomia salentina
AMORE PER IL GRANO
DAL 1998
La nostra Storia
Quando eravamo bambine trascorrevamo gran parte del nostro tempo con nonna Rosa, che mentre passeggiava nei campi di grano, ci raccontava le sue passioni. Grazie a lei abbiamo conservato e accresciuto l’amore per il grano, che ormai da tre generazioni coltiviamo. Iniziammo a coltivarlo di buona qualità per poi arrivare a quello più pregiato e ancora oggi molto ricercato: ”il Senatore Cappelli”.
Un giorno però la nostra mamma Iolanda, da noi nominata “La Regina della Pasta” decise di sfruttare questa preziosa risorsa.
I tre manieri
I tre manieri, dalla terra alla tua tavola secondo le regole e il cuore della tradizione.
Il territorio
Leverano, incantevole località a pochi passi costa dalle ioniche, è una perla nel cuore produzione della agricola del Salento. Con le sue terre fertili bagnate dalla brezza marina, questo territorio è rinomato per la coltivazione di vino, olio e grano di alta qualità varietà Senatore Cappelli.
